晨間做便當《肉絲滷板豆腐便當》
連續4天連假，吃吃喝喝好開心呀！為了讓自己的腸胃回復到正常飲食狀態，今天做了清爽又速成的「收假便當」，但因為跟同事太多天沒見面了，下午又一起分享了好吃的蛋糕、餅乾跟飲料，很迷惑中午為什麼要吃低卡便當，然後下午接著吃高卡零食(笑)
分享簡單食譜：
材料：豬肉絲(約300g)、板豆腐切塊(一塊)
滷料：醬油(適量)、水(適量)、米酒(一小匙)、五香粉(少量)、桂皮(2小片)、草果(一顆)、甘草(2小片)、八角(1個)香油(少量)
做法：將全部的材料及滷料加在一起，拌勻後放如電鍋，外鍋加一杯水即可。
🌼滷料可自行調整；如果手邊沒有中藥材，只加五香粉、醬油、水、香油~也很棒！
★再次分享「不加水的蕃茄炒蛋」做法：
1)牛蕃茄以刀子輕劃十字後放入滾水汆燙(去皮)，皮與果肉略為分開後，即可撈起切塊備用
2)將雞蛋打勻後下熱油鍋，拌抄至5分熟即可起鍋備用
3)同一鍋起油鍋以小火爆香蒜末
4)放入剛才備妥的去皮牛蕃茄並炒軟
5)調味：少許糖、少許蕃茄醬
6)倒入剛才炒5分熟的雞蛋，與牛蕃茄一起拌炒炒熟
7)加少許醬油拌勻後即可起鍋(可灑上蔥花)
🍴今天便當伙伴：蒜炒皇宮菜、蕃茄炒蛋、五穀白飯
【關於便當其它想知道的在這裡↓↓↓】
1⃣今早做便當的時間大約30分鐘(含廚房善後)
2⃣煮好的菜，我會放在電風扇前吹涼，涼了再裝入便當盒帶出門，多的便當則放冰箱
3⃣到公司後，便當會繼續放冰箱，中午再微波加熱
#便當
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